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材料:
Showa麻糬麵包粉一包
蛋一顆
牛奶50g
橄欖油1/2大匙
做法:
1. 取一容器加入蛋, 牛奶及橄欖油, 用打蛋器攪拌均勻.
2. 加入麻糬麵包粉, 用刮刀攪拌均勻, 麵粉會漸漸變成麵團, 而且跟容器成分離狀.
3. 用手揉麵團約50次左右, 讓麵團有彈性.
4. 將麵團分成16等份, 揉成圓形
5. 烤箱預熱400度F, 烤盤鋪上烤箱用紙, 等間隔放入小麵團, 烤約20分鐘, 見外表成金黃色即成外酥內Q的好吃麻糬麵包, 配上一壺花茶就可享受下午茶囉!
備註:
烤的時間跟溫度設定需依照不同烤箱做適當調整
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