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這個肉醬的做法跟炸醬麵差不多, 最大的差別就是多加了罐頭肉醬跟甜麵醬, 老媽在台灣都是用廣達香肉醬, 在這邊只買得到新東陽肉醬, 不過煮起來的味道似乎差不多, 隨便煮個麵加上一些青菜, 一餐就這樣解決了!
材料
絞肉 半磅
新東陽肉醬 1罐
豆瓣醬 2湯匙
甜麵醬 2湯匙
蔥 1根切末
薑 1片切末
大蒜 2瓣切末
做法
1. 用中大火熱油鍋, 加入蔥, 薑, 蒜爆香
2. 加入絞肉炒到半熟後, 加入肉醬繼續拌炒
3. 加入豆瓣醬, 甜麵醬, 拌炒均勻
4. 用中小火繼續煮約5分鐘即可
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