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這道菜完全是憑印象做的, 在這邊很少看過哪裡有賣大滷麵, 是因為之前看光陰的故事, 裡面一天到晚出現客人叫大滷麵來吃, 所以自己也來做做看, 雖然已經忘了大滷麵的味道應該是怎樣, 但是這樣做出來的湯麵還 算蠻好吃的呢!
材料:
黑木耳 1把切絲
豬肉絲 1把
紅蘿蔔 半根切絲
蔥 1根切末
蛋 1顆打散
大白菜 2片切絲
高湯半鍋
麻油 1小匙
鹽 適量
醬油 2大匙
做法:
1. 高湯煮滾加入所有材料, 用小火將所有材料煮熟
2. 加入蛋汁打散再煮滾, 然後用鹽調味, 起鍋前加入麻油及蔥末即可
3. 麵煮熟後加入煮好的湯就變成大滷麵啦
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